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gastronómico digital

Año XINumero 162

SOPAS Y CREMAS
recetas de cocina internacional general
Sopa de verduras con fideos

para 4 personas
150 gr. fideos finos
2 ud. zanahoria
2 ud. puerro
1 ud. cebolla
1 rama apio
2 ud. patata
150 gr. col
15 dl. agua
2 cuchara sopera aceite de oliva
1 cuchara sopera perejil picado
50 gr. queso rallado
sal

procedencia
LA COCINA DEL MICROONDAS  
temporada
TODO EL AÑO
1 preparación
Lavar, pelar y cortar todas las verduras en trozos pequeños. En un recipiente especial para microondas, poner las verduras y cubrir con el agua caliente, salar y agregar el aceite.
2 cocción
Calentar durante 12 ó 14 minutos a 780W. Añadir entonces los fideos y mezclar con una cuchara de madera. Cocinar durante 5 minutos a 780W y después dejar reposar durante 5 minutos más.
3 presentación
Espolvorear con queso rallado y perejil picado y mezclar bien.
 

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