1 preparación
Sacarle la corteza al pan y humedecerlo con leche. Deshacerlo com un tenedor para que no quede demasiado triturado, agregar el azúcar y huevos, sin las claras.
Ponerle una cucharadita de vainillin y mezclar bien, que la preparación no quede muy líquida. Batir las claras a punto de nieve, mezclar las claras con el preparado sin revolver, solo mezclar para que se integren. Poner el dulce de membrillo en trocitos y la preparación en una bandeja acaramelada. Verter la preparación en la bandeja, poner a baño maría en horno suave durante aproximadamente 1hora. Probar con un palillo para ver si está cocido y una vez frío, servir con crema o dulce de leche.
2 presentación
Se puede decorar cada porción con un copo de crema y media rodaja de naranja muy fina.
DIFICULTAD
PRECIO
CALORIAS
