procedencia DESDE CASA Guillermo Miranda Pérez Quintana Roo (México)
temporada INVIERNO DIFICULTAD
1 preparación Cocer en poca agua el caracol y la cebolla. Enfriar y moler en picadora todos los ingredientes, debe de quedar color rosa tenue.
Decorar con galleta o tostadas.
2 notas Este platillo debe de pronunciarse en nombre maya (xec), que significa revoltijo.
Esta receta, nos ha sido enviada por algún colaborador desde alguna parte del mundo, la hemos publicado tal y como nos ha llegado y por lo tanto no nos podemos responsabilizar de que el resultado sea satisfactorio.
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