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gastronómico digital
Año IVNumero 58
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editorial |
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Las Fallas, Una Gran Experiencia por Koldo Royo |
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firman en esta edición |
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Luis Hens Las Judías Del Amor |
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Jordi Gimeno Cocinero en Serie. Capítulo Ii (1ª Entrega) |
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Iñigo Zarauz Una Bodega de Lujo |
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José Oneto Az-zait |
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| reportajes nº52 Grasshopper |
| reportajes nº42 Shirley Temple |
| reportajes nº33 La Coctelería de Luis Martí |
| reportajes nº41 Silvestre |
| reportajes nº55 Alexandra |
| reportajes nº56 New Yorker |
| reportajes nº49 Southern Sour |
| reportajes nº38 Daiquiri de Fresa |
| reportajes nº61 Singapure Dominica |
| reportajes nº60 Gin Tonic |
| reportajes nº64 Mi Mojito |
| reportajes nº57 Margarita |
| reportajes nº34 Mojito Especial |
| reportajes nº40 Caipirinha |
| reportajes nº48 Daiquiri de Plátano |
| reportajes nº59 Cubalibre |
| reportajes nº37 La Pasión Colada |
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Cubalibre
LA COCTELERÍA DE LUIS MARTÍ
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5 cl de Ron Barceló añejo zumo de lima 20 cl de coca cola En una copa de 0,4 l. con mucho hielo, se pone el zumo de 1/2 lima. Se exprimen las cortezas de lima, se añade el ron añejo y se agita para que se enfríe. Se termina con la coca-cola y mezclando con una cuchara larga. |
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boadas 60 cócteles magistrales |
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Adonis, Brooklyn, Knikerbocker, Presidente, Alaska, Claridge... estos tentempiés y muchos más |
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mis amigos cocineros |
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en este número Andoni Luis Aduriz nos presenta sus platos favoritos |
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galería de arte |
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este mes presentamos la obra de Hotel Puerta América |
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