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gastronómico digital
Año IIINumero 43
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editorial |
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No Estamos de Vacaciones por Koldo Royo |
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firman en esta edición |
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Tatiana Suárez Recetas Fresquitas |
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Miguel Lobato ¡para Los Pequeños Joeys! |
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José Luis Arpide Cocina e Historia: El Arte Cisoria |
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Iñigo Murua Mousses, Bavaresas y Elaboraciones con Gelatina |
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Joan Berenguer Bodegas Torres, La Tradición Familiar |
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Matteo Gaffoglio Los Alfajores de Medina Sidonia |
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Edgar Alvarez Haga Florecer Su Autoestima |
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Karina Pugh Briceño La Fiesta de Los Sentidos |
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Enric Hercé El Girones |
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Luis Hens Puré de Berenjenas y Algo Más |
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Jorge Garufi al Sur Del Sur |
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Lola Lapierre Queso, Queso, Queso |
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| reportajes nº56 New Yorker |
| reportajes nº49 Southern Sour |
| reportajes nº38 Daiquiri de Fresa |
| reportajes nº61 Singapure Dominica |
| reportajes nº60 Gin Tonic |
| reportajes nº64 Mi Mojito |
| reportajes nº57 Margarita |
| reportajes nº34 Mojito Especial |
| reportajes nº40 Caipirinha |
| reportajes nº48 Daiquiri de Plátano |
| reportajes nº59 Cubalibre |
| reportajes nº37 La Pasión Colada |
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Daiquiri de plátano
LA COCTELERÍA DE LUIS MARTÍ
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Se prepara en la batidora con 6 ó 8 cubitos de hielo picados, un trozo de plátano de 3 ó 4 centímetros, 5 cl. de ron blanco, 1 cucharada de zumo de limón, una cucharada de licor de plátano y una cucharada de azúcar. |
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Salame de chocolate por Patricia vea otras 2224 recetas enviadas por nuestros visitantes |
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boadas 60 cócteles magistrales |
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Adonis, Brooklyn, Knikerbocker, Presidente, Alaska, Claridge... estos tentempiés y muchos más |
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mis amigos cocineros |
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en este número Bixente Muñoz Esnal nos presenta sus platos favoritos |
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galería de arte |
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este mes presentamos la obra de Anfaco |
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