magazine
gastronómico digital
Año XINumero 156
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editorial |
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Tiempo para Ser Cocinero por Koldo Royo |
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firman en esta edición |
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José Luis Arpide El Chocolate con Leche |
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Matteo Gaffoglio Reinas de Egipto en Monte Carlo Dan La Bienvenida a Los Turistas |
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Iñigo Zarauz El Abastecimiento de Los Alimentos |
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Norberto Eugenio Petryk Che, Agarraste para El Lado de Los Tomates… |
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Miguel Guzman Peredo Los Vinos de La Tierra de Castilla |
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Raúl García Jiménez Las Fresas: Las Reinas de La Primavera |
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Nuria Baguena Nuestros Antepasados Los Iberos |
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Manolo Rincón Boquerones y Vinagre |
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Paul Ibarra Cosas de La Memoria |
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Lourdes Verger que Eso No Se Dice, que Eso No Se Hace, que Eso No Se Toca… |
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Primer cambio conseguido
JUEGO: ¿POR QUÉ ME LO CAMBIAS?
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(Koldo Royo). ¿Pensabais que nadie me cambiaría un exprimidor? Pues ya se va a Tenerife porque ¡¡¡he conseguido hacer el primer trueque!!!. |
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Yo tenía este exprimidor: práctico y ecológico... (Ver noticia) María Dolores Mendoza, de Tenerife, me lo ha cambiado por el escurridor o colador de pasta que veis arriba y del que contaba lo siguiente: "Tengo un escurridor para pasta, de esos de plástico, es muy útil para que no se caiga la pasta cuando la escurres en el fregadero. O para escurrir cualquier otra cosa. No se estropea porque ni lleva pilas ni es mecánico". Y después añade: "No suelo tener tiempo de cocinar y además tengo dos, uno que me regaló mi madre y otro que había comprado antes de que me lo regalara. Por eso te lo cambio por el exprimidor". Así que el colador que tengo ahora para escurrir la pasta es magnífico, sobre todo por lo práctico que es, no ocupa mucho espacio y la pasta sale riquísima, tanto como para hacer unos Tallarines al pesto (Aquí tenéis la receta: Tallarines al pesto) Venga, ahora cambio el colador ¿Por qué me lo cambias? Mándame un email a: koldo@afuegolento.com |
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boadas 60 cócteles magistrales |
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Adonis, Brooklyn, Knikerbocker, Presidente, Alaska, Claridge... estos tentempiés y muchos más |
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mis amigos cocineros |
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en este número Andoni Luis Aduriz nos presenta sus platos favoritos |
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galería de arte |
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este mes presentamos la obra de Hotel Puerta América |
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