magazine
gastronómico digital
Año XNumero 141
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editorial |
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La Crisis que Viene por Koldo Royo |
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firman en esta edición |
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José Luis Arpide Ricardo Martinez Velez: Un Sueño Hecho Realidad |
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Matteo Gaffoglio Maurice Des Ombiaux, Ilustre Gastrónomo de “la Belle Époque” |
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Lola Lapierre Un Chorizo |
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Iñigo Zarauz Amigo Boquerón, Su Problemática |
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Norberto Eugenio Petryk Cocina Neolítica |
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Yilán Gil Guzmán por Dónde Andará El Menú Argentino |
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Miguel Guzman Peredo Los Hongos Silvestres Comestibles en México |
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Raúl García Jiménez El Pimiento Ecológico: Un Ingrediente Principal en Nuestras Cocinas |
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Nuria Baguena El Aceite de Oliva: Un Regalo de Los Dioses |
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¿Qué es un chorizo? Diez de la mañana: Entrada en nevera: recorrido de los cajones y anotación de todo lo que hay dentro: empezando por arriba, terminando por la parte de abajo. A las once de la mañana: Un minuto de silencio para reflexionar Once y media: Entrada en los cajones de la cocina: Tomo un poco de vino… Doce Paso informe a los colegas de lo que hay en la nevera. Espero instrucciones posteriores para ver qué se precisa y el modo de llevarlo fuera de la casa. Doce y diez De momento no me dicen nada sobre el modo de llevarlo fuera de casa Doce y cuarto Siguen sin llamar Doce y veinte Pues mientras no llaman, algo tendré que hacer. Vuelta por la cocina de casa A la una del mediodía Visita a un fuet, un pan con tomate y charla con unos huevos fritos. Por la tarde Por fin, recepción del informe de los colegas con las instrucciones respecto a lo que interesa quitar y llevar. Desvalijo de la nevera y seguida del plan de evacuación: por la puerta y bajando las escaleras. Es decir, bien simple. Llamada a los cómplices Pamplonicas que comunican para decirles que esperen en la portería de casa, donde bajo Más tarde Rellamada a los pamplonicas Cinco minutos después Confirman su alegría por el desvalijo Por la noche Disfrute del botín obtenido tras la huida de la cocina: un festín de quesos, jamón, fruta, paté, foie, ensaladas variadas… Finito el plan del día Firma: Un chorizo -- ¿Os ha gustado el artículo? Para contactar con la autora: sandrallubia@yahoo.es |
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