Año VIIINumero 106
| editorial | |
| Cuando Llegan Las Guías por Koldo Royo | |
| firman en esta edición | |
| Tatiana Suárez Mis Visitas a Arzak (continuación) | |
| Matteo Gaffoglio Nueva Zelanda Prepara El 32º Congreso Wacs | |
| Iñigo Zarauz Castañas en Navidad | |
| José Oneto Massimo Bottura Obtuvo El Premio Internacional de Cocina con Aceite de Oliva "jaén Paraíso Interior" | |
| André Bonnaure Cincuenta Años de Cocina | |
| Ernesto Gallud Mira Se Celebró Iberwine a Pesar de La Ausencia de Los Cavas Catalanes | |
| Mari Angeles Gallardo Los Franceses Descubren El Nuevo Mundo | |
| Darío García-marruz Las Algas en La Cocina | |
| Fanny Pons ¡¡que No Te Pese La Navidad!! | |
| Concepción Zúñiga González Falsedades Populares en El Mundo Micológico | |
| Mikel Garaizabal La Bebida Reina en Estas Navidades | |
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